Las autoridades sanitarias y policiales llevaron adelante una serie de operativos en Catriel que derivaron en el decomiso de cerca de mil kilos de carne bovina, en procedimientos distintos realizados entre jueves y viernes.
Los controles detectaron irregularidades en el transporte y en la comercialización de productos cárnicos que no cumplían con las condiciones de refrigeración, rotulación ni documentación sanitaria exigidas por la normativa vigente.
300 kilos interceptados en un vehículo que ingresaba desde La Pampa
El primer procedimiento fue encabezado por inspectores del SENASA junto al personal del Destacamento Puente Dique.
Durante la tarde del viernes, cerca de las 15 horas, los agentes detuvieron una camioneta Toyota Hilux que circulaba en dirección a Catriel.
Al inspeccionar el vehículo, constataron la presencia de 300 kilos de carne bovina con hueso, transportada sin refrigeración adecuada y sin los rótulos ni la documentación sanitaria correspondiente.
Desde SENASA indicaron que este tipo de traslado representa un riesgo para la salud pública, ya que la falta de control sanitario puede facilitar la propagación de enfermedades zoonóticas y contaminación bacteriana.
La mercadería fue decomisada y destruida, mientras que el conductor quedó notificado por infracción a las disposiciones nacionales sobre transporte de productos de origen animal.
700 kilos decomisados en siete carnicerías locales
En simultáneo, un operativo encabezado por la Policía de Río Negro y la Dirección de Ganadería y Pesca provincial permitió incautar 700 kilos de carne en mal estado en siete carnicerías de Catriel.
Los controles, que forman parte de una campaña de fiscalización sanitaria y comercial, revelaron casos de faena clandestina, productos sin rotular y carne en avanzado estado de descomposición.
Ante las infracciones detectadas, se labraron cinco actas y se dispuso la clausura preventiva de la mercadería, que fue trasladada a la planta de chacinados Porcatriel para su disposición final conforme a protocolo sanitario.
Controles continuarán en la región
Fuentes de la Policía de Río Negro informaron que las tareas de fiscalización continuarán en los próximos días, tanto en Catriel como en otras localidades del Alto Valle, con el objetivo de garantizar la inocuidad de los alimentos que llegan al consumidor.
Desde Ganadería y Pesca recordaron que los comercios que manipulan productos de origen animal deben cumplir estrictamente con las normas de refrigeración, rotulación y trazabilidad, para evitar sanciones y prevenir riesgos sanitarios.
